Kota Payakumbuh merupakan kota yang terletak di sebelah timur laut Kota Padang. Kota ini dijuluki kota kuliner karena merupakan asal mula berbagai kuliner yang nikmat.
Berikut daftar beberapa makanan khas Payakumbuh yang dijamin akan menggoyang lidah Anda. Setiap?
1. Galamai, si hitam manis khas Payakumbuh
Galamai atau dikenal dengan dodol di daerah lain di Indonesia adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari tepung ketan, gula aren, dan campuran santan. Bahan-bahan ini dimasak dalam wajan besar sampai mengental. Pembuatnya harus hati-hati slot gacor menguleni adonan selama 3-4 jam.
2. Batiah, Ikon Kota Payakumbuh
Kota Payakumbuh merupakan kota yang memiliki julukan Kota Batiah. Ini karena makanan khas Batiah berasal dari sana. Batiah adalah sejenis kerupuk rengginang. Bedanya dengan rengginang adalah bahan pembuatannya. Rengginang terbuat dari beras biasa, sedangkan Batiah harus menggunakan ketan putih.
Cara membuatnya adalah dengan merebus beras ketan hingga matang, lalu ambil dalam porsi kecil dan bentuk menjadi bulat. Setelah itu dijemur RTP Slot Gacor di bawah sinar matahari. Jika sudah kering bisa digoreng. Minyak goreng harus dalam jumlah banyak agar matangnya lebih merata.
3. Pangek Cubadak, olahan nangka muda paling enak
Makanan ini adalah sejenis gulai dengan santan kering. Pangek berarti gulai yang dimasak kering. Pangek Cubadak merupakan makanan olahan nangka yang juga dikenal luas di daerah lain di Sumatera Barat.
Di kota Payakumbuh sendiri, Pangek Cubadak yang paling terkenal berasal dari Situjuah. Tekstur buah nangka lembut dengan bumbu yang meresap dan kuah yang sangat gurih.
4. Gulai paluik, masakan jengkol unik dengan rasa pedas dan gurih
Gulai Paluik merupakan makanan khas Nagari Limbanang Payakumbuh yang jarang ditemui di pasar lain. Komposisinya terdiri dari kelapa dan jengkol yang dibungkus daun kacang. Kari ini sangat unik dengan cita rasa rempah yang kaya.
Gulai Paluik terkenal sebagai hidangan khas bulan judi slot online suci Ramadhan, karena itulah yang dicari oleh perantau untuk cita rasa desa.